Chantal Poullain, rozená Francouzka, je u nás známá jako filmová i divadelní herečka. Zpočátku se její tvář však proslavila především díky manželství s Bolkem Polívkou, s nímž má syna Vladimíra Polívku (nar. 1989).

Chantal studovala základní klášterní školu ve Francii, už tehdy se zajímala o "pódia slávy" a věnovala se baletu. Po maturitě na francouzském gymnáziu přesídlila do Anglie, kde přemýšlela, co dál. Nakonec se rozhodla pro studium Divadelní akademie v Ženevě.

Ani při studiích ani po nich neměla Chantal stálé angažmá, ale byla divadelní herečkou "na volné noze", hostovala například ve Státním divadle v Ženevě.

Později se seznámila s Bolkem Polívkou a cestovala s ním po světě jako asistentka režie jeho představení, potažmo jako herečka.

Poté hostovala v Klicperově divadle v Hradci Králové, v pražských divadlech Ungelt a Na zábradlí nebo v činohrách Národního divadla, kde jsme měli možnost herečku spatřit například v představení Jiráskovy Lucerny.

Je patronkou a zakladatelkou nadace Archa Chantal.