Film Otevřené moře byl Kentisovým druhým celovečerním filmem. Prvním se stal v roce 1997 drama Grind, ve kterém si zahráli Billy Crudup, Adrienne Shelly a Amanda Peet. Kentis je držitelem několika ocenění za svou střihačskou práci. Kentisova manželka Laura Lau je producentkou filmu a podílela se na práci s kamerou. Na Kentisově předchozím filmu Grind (1997) pracovala jako producentka a spoluscenáristka.