Jiří Škoda je český cyklista, reprezentant bývalého Československa, v jehož dresu vybojoval spolu s Alipi Kostadinovem, Michalem Klasou a Vlastiborem Konečným bronzovou medaili v silničním závodě mužstev na olympijských hrách v Moskvě v roce 1980. Individuálně obsadil 13. místo.