Josef Zítek nebo také Josef von Zitek byl český architekt.

Narodil se v roce 1832 v Praze. Od roku 1848 studoval pražskou polytechniku, od roku 1851 přešel na polytechniku a Akademii výtvarných umění ve Vídni. Velký vliv na jeho tvorbu měl studijní pobyt v Itálii, kde poznal bohatost římských staveb. V letech 1858-1862 absolvoval stipendijní studijní pobyty v Itálii, Francii a Německu.

První velkou zakázku, Zemskou galerii a muzeum ve Výmaru, realizoval v letech 1863-1868. V letech 1864-1904 působil jako profesor na Zemském polytechnickém ústavu v Praze. Věnoval se také restaurování historických staveb. Po požáru Národního divadla v r. 1881 jeho tvůrčí činnost ustala a většinu času strávil na zámku ve Lčovicích. Ke konci svého života v roce 1908 získal titul barona. Zemřel v roce 1909 a je pochován v Malenicích poblíž Lčovic.

Projekty a stavby

- 1862: návrh na restaurování zámku v Bečově nad Teplou (částečná realizace)
- 1863-1868: Zemská galerie a muzeum ve Výmaru. Budova byla téměř zničena v roce 1945,
rekonstrukcí prošla teprve v letech 1996-1998, nyní je sídlem Neues Museum Weimar.
- 1865-1881: návrh Národní divadlo v Praze. Po požáru roku 1881 projekt převzal Josef Schulz)
- 1871-1874: Mlýnská kolonáda v Karlových Varech
- 1876-1881: Rudolfinum v Praze (spolu s Josefem Schulzem)
- od r. 1883: úprava vlastního sídla - zámku ve Lčovicích