Laurie je americko-kanadská herečka. Narodila se v Los Angeles, ale vyrůstala v Torontu. Má dvojí občanství, kanadské a americké. Je dcerou herců Glena Corbetta(rodné jméno Larry Holden) a Adrienne Ellis.

První roli získala v roce 1980, když si zahrála v The Martian Chronicles dceru Rocka Hudsona.

První ročník vysoké školy strávila na McGill University v Montrealu, největším městě Quebecu. Poté přestoupila na Univerzitu v Los Angeles (UCLA), kde dosáhla titulu v dramatickém umění a získala herecké ocenění Natalie Wood. V současné době pracuje na Columbijské univerzitě na svém magisterském titulu z lidských práv. Je totiž zapálenou aktivistkou a zakládající členkou "Canadian Somaly Mam Foundation".

Zahrála si v mnoha filmech a seriálech. Jedna z nejvýznamějších rolí je ve filmu The Majestic z roku 2001. Je také známá pro svoje role Marity Covarrubias v The X-Files, Adele Stanton v The Majestic, Cybil Bennett v Silent Hill , Amanda Dumfries v The Mist, Olivia Murray v The Shield a Andrei v seriálu The Walking Dead.