Milan Volák narozený 25. října 1966, je český hokejista, někdejší kapitán Keramiky Plzeň, který svých šestnáct extraligových sezon spojil se západočeskou metropolí.

Plzeňský rodák a odchovanec místního hokejového klubu dospělý hokej poprvé okusil na vojně v dresu VTJ Příbram (1985-87). Ve své době byl považován za nejlepšího hokejistu mimo reprezentaci.
Pro svou zarputilost během utkání i v přípravě si od spoluhráčů vysloužil přezdívku "Rusák". Jeho herní projev se vyznačoval přímočarostí, nevyhýbáním se osobním soubojům a častou střelbou.
K jeho úspěchům patří například gól v prodloužení čtvrtfinále play-off se Spartou Praha (1991/92), který se ukázal jako velmi duležitý pro postup. V této sezóně získal se svým týmem stříbrnou medaili a skóroval celkem dvacetkrát. Tehdy hrál v první útočné formaci po boku Radka Kampfa a budoucí hvězdy NHL Martina Straky. Po úspěšné plzeňské stříbrné sezóně ale mužstvo ze západu Čech na skvělé výkony nenavázalo a na několik let upadlo hodnocení Milana Voláka, i vinou dvou vleklých zranění, do průměru.
Další úspěch zažil na západě Čech až v sezoně 1999/00, kdy tým - opět pod vedením kouče Marka Sýkory - dosáhl na bronzovou příčku. Během svého extraligového působení se mu podařily tři zápasy, ve kterých potvrdil pověst střelce a zaznamenal hattrick (dvakrát proti Vítkovicím a jednou proti Třinci - dokonce čtyři góly).
V letech 95-97 vedl hokejovou Plzeň jako kapitán. Své působení v extraligové soutěži ukončil v sezóně 2002/03. Má za sebou 705 střetnutí v československé a posléze české nejvyšší soutěži s bilancí 184 branek a 202 asistencí.

Od soutěžního ročníku 2003/04 působil necelé dvě sezony v 1. lize, kde hájil barvy Havířova a v závěru sezony 2004/05 pomohl druholigovému Prostějovu k postupu do první ligy a následně ukončil aktivní kariéru.

V současné době působí jako mládežnický trenér ve své mateřské Plzni a předává své bohaté sportovní zkušenosti svým následovníkům.