Paul Adelstein je americký televizní a filmový herec, známý díky roli agenta Paula Kellermana v televizním seriálu Útěk z vězení a také díky jeho roli pediatra Coopera Freedmana v seriálu Private Practice.

Život a kariéra
Paul Adelstein se narodil v americkém Chicagu v roce 1969 do židovské rodiny. Před jeho profesionální hereckou kariérou navštěvoval Adelstein progresivní školu Francis W. Parker School, poté Bowdoin College kde vystudoval angličtinu a promoval Phi Beta Kappa a summa cum laude. Svojí kariéru započal v divadle. Pracoval v New Crime Productions, spolku založeným hercem Johnem Cusackem, a později spolupracoval se spolkem Steppenwolf Theatre Company.

V roce 1990 přišel jeho filmový debut ve filmu Švindlíři . Objevil se v mnoha televizních seriálech, například Cupid, Pohotovost, Beze stopy a Scrubs a také v nespočetně epizodních rolí ve filmech jako jsou například Smlouva s ďáblem (2000), Nesnesitelná krutost (2003), Gejša (2005), a Buď v klidu (2005). V roce 2005 získal svojí nejdůležitější roli a stal se regulérním členem v seriálu Útěk z vězení . Původně se ucházel o roliLincolna Burrowse, ale nakonec mu byla překvapivě přidělena role Paula Kellermana. Když opustil v roce 2007 seriál Útěk z vězení, připojil se k jinému seriálu Private Practice a stal se jeho regulérním členem.

V listopadu 2006 se Adelstein oženil s herečkou Lizou Weil, která hrála Paris Gellerovou v Gilmorových děvčatech. V dubnu roku 2010 se jim narodilo první dítě, dcera Josephine Elizabeth Weil-Adelstein. Adelstein je také hlavním zpěvákem a kytaristou kapely Doris.