Držitel titulu France Champion 2009 s barmanstvím začal před osmi lety. Za barmanský pult ovšem nestoupl na rodné francouzské hroudě, nýbrž za louží v Anglii. Dnes se může chlubit množstvím barmanských ocenění, což dokládá i fakt, že obsluhoval i řadu celebrit. Lidé jako Sharon Stone, Brad Pitt nebo Britney Spears popíjeli Sylvainovy drinky v Paříži, Monte Carlu a Maroku. O své práci říká, že jde spíše o poslání a životní styl.

Volný čas tráví cestováním a poznáváním nových lidí. Holduje také sportu, dobrým filmům a odpočinku.

Sylvain Glatigny se zůčastní třetího ročníku největší Flair Bartending Show, Havana Club Cocktail Show 2010, která se uskuteční dne 9.9.2010 v pražském klubu Roxy.

Plakát akce: