Carrie Stevens se narodila 1. května 1969 v americkém Buffalu a vyrůstala v malém městečku Hardwick v Massachusetts. Ihned po absolvování univerzity v oboru žurnalistiky a modelingu se vydala do Hollywoodu. Postupně se jako modelka dostala na obálku časopisů jako Cosmopolitan, Glamour, Allure a Playboy (Playboy Miss Červen 1997).

Po zkušenostech, které získala jako publicista pro časopis Hot Moms Club Magazine, se rozhodla založit svůj vlastní on-line magazín Envi-image.com.

Jako herečka zi zahrála po boku hvězd jako Charlie Sheen, Jennifer Aniston nebo Hillary Swank. Účinkovala také ve spoustě seriálů a pořadů, např. Dva a půl muže, Beverly Hills 90210 nebo Dny našeho života.

Dnes žije se svým synev v Los Angeles v USA.