Stell objevil vyhledávač modelek agentury Karin, když se procházela po pařížském bulváru. Ten se ji pokoušel přemluvit, aby zkusila štěstí jako modelka. V té době bylo Stelle pouhých šestnáct let. Kariéra modelky by se jí líbila, ale nevěřila, že má pro ni všechny předpoklady. Pokračovala dál ve studiu na ekonomické škole.

Stelle zastupuje britská agentura Select, pařížská agentura Karin.

Nad profesí účetní, která by ji čekala, přeci jen zvítězila kariéra modelky. Z Stelle se stala francouzská topmodelka. Objevila se na obálkách časopisů Harper´ Bazar, Glamour, Elle, Vogue aj.

Mezi její prestižní kampaně patřily ty pro Christiana Diora, Vichy a Thierryho Muglera.
Stelle se stala moderátorkou televizní stanice Canal+ , tím dokázala, že má i jiné schopnosti. Zde uváděla pořad o módě a cestování.

Stelle se provdala za rockera Davida Hallydae a má s ním dceru Ilonu. Její domov je střídavě v Paříži a v New Yorku. Oblíbeným místem se stal ostrov Svatý Barts v Karibském moři.

Estelle se snažila stát herečkou. Jak v módě, v televizi nebo ve filmu, je vždy úspěšná.

Zajímavosti:
národnost: Francouzka
výška: 175 cm
vlasy: světlé
oči: modré