Eva Machourková vystudovala psychologii, po ukončení studií pracovala v pedagogicko-psychologické poradně. Když uviděla inzerát, že ČT Brno hledá moderátory, rozhodla se, že se zkusí přihlásit, a ono to vyšlo. Ze začátku měla moderování jen jako takové externí zpříjemnění. Postupem doby však práce přibývalo, a navíc dostala možnost připravovat pořady i dramaturgicky, což nešlo už s prací v pořádně skloubit a Eva se rozhodla plně věnovat práci v televizi.

S Petrem Horkým moderovala magazín pro děti Oáza, dětskou soutěž Hip hap hop, několik let uváděla s Petrem slavnostní předávání cen Zlatý oříšek... Od roku 1997 moderuje soutěžní pořad AZ-kvíz. Zároveň byla dramaturgyní pořadů pro děti, AZ-kvízu a cyklů Čas pro rodinu a Rodinné křižovatky.

Je vdaná, má dospělou dceru Julii a syna Jana.