Americký muzikant, skladatel a multi-instrumentalista (kytara, baskytara, bicí, klavír, marimba a mandolína) Jack White, původním jménem John Anthony Gillis, je nejmladším z deseti dětí. Už od mala tíhl k hudbě; hlavně k rocku, punku, country a jeho životní lásce – blues. Po studiu střední školy pracoval jako čalouník, v té době vystřídal mnoho kapel jako The Go (jako sólový kytarista), Two Star Tabernacle (jako bubeník). Kolem věku 21 potkal Meg White, která pracovala jako barmanka. Roku 1996 se vzali; John Anthony Gillis přijal Meganino příjmení a změnil si jméno na Jack White. Už o rok později Jack piloval své kytarové umění a Meg se začala učit na bicí. Zformovali kapelu The White Stripes; název je odvozen podle červenobílých peprmintových bonbónů, které měla Meg v oblibě. Jejich trademarkem se stává červeno-bílo-černé oblečení, které nosí na svých vystoupeních. Celá symbolika kapely je odvozená od čísla 3, kterým je Jack White doslova posedlý.

„Červená, bílá, černá. Zpěv, kytara, bubny. Příběh, rytmus, melodie.“

První album se jménem kapely v názvu vyšlo roku 1999 a nahrávalo se v domě Jackových rodičů. Rok nato následuje druhé album De Stijl (pojmenované podle holandského uměleckého hnutí zastávajícího neoplasticismus). Téhož roku se Jack s Meg rozvádí a vzniká fáma o jejich sourozenectví, odvozená od toho, že Jack na vystoupeních mluví o Meg vždy jako o jeho „velké sestrě“. Tahle mystifikace žije dodnes a spousta lidí si pořád myslí, že jde o „sourozence Whiteovi“.

V roce 2001 kapele vychází album White Blood Cells, se kterým konečně prorazí v Americe a získají si na svou stranu jak posluchače, tak odbornou veřejnost. Spolu s tehdy začínajícími The Strokes a The Hives odstartují celosvětový trend vzestupu kytarové hudby. O dva roky pak přichází na svět jejich zásadní počin. S albem Elephant se z nich stávají definitivně celosvětové hvězdy a píseň Seven Nation Army hrají všechny rádia. Za Seven Nation Army získávají Grammy pro nejlepší rockovou píseň a za album Elephant Grammy pro nejlepší alternativní album. Téhož roku se podle magazínu Rolling Stones umístil Jack White jako 17. v žebříčku 100 nejlepších rokových kytaristů. V roce 2004 nahrávají své první koncertní dvd UNDER BLACKPOOL LIGHTS. Koncert je snímaný ručními 8mm kamerami, které dodávají zrnitý „retro look“ jejich syrové hudbě.

Roku 2005 vydávají další řadovku Get Behind Me Satan, která také získává Grammy pro nejlepší alternativní album. Dalším úspěšným albem bylo Icky Thump (2007), které se výborně prodávalo a opět získalo Grammy.

Jack White se ovšem nevěnuje pouze White Stripes. Produkoval alba kapelám Von Bondies, The Greenhornes, Whirlwind Heat a slavné country písničkářce Lorettě Lynn. Má také svoji druhou velmi úspěšnou kapelu The Raconteurs, se kterou vydal dvě alba Broken Boy Soldiers (2006) a Consolers of the Lonely (2008). Jack White se také těší uznání a přátelství mnoha hudebních legend jako Bob Dylan, již zesnulý Sir John Peel, Rolling Stones (zahrál si s nimi v jejich dokumentu Shine a Light), Led Zeppelin, Jeff Beck a další.

Ve filmovém světě se White objevil už jako malý. Mihl se ve filmu VRAŽDY S RŮŽENCEM (1987), první větší role ale přišla s filmem NÁVRAT DO COLD MOUNTAIN (2003), do které dělal i hudbu. Téhož roku se objevil v povídkovém filmu Jima Jarmusch KAFE A CIGÁRA, kde si zahrál s Meg sám sebe.
V komedii NEUVĚŘITELNÝ ŽIVOT ROCKERA COXE (2007) si zahrál samotného Elvise. White Stripes jsou také známí svou spoluprací s režisérem a videoklipařem Michelem Gondrym, který pro ně dělal několik videí – nejznámější je ten k písni Fell In Love With a Girl, klip animovaný z kostiček z Lega.

V roce 2005 se po měsíčním vztahu oženil s modelkou Karen Elson a má s ní dvě děti, dceru Scarlett Teresu a syna Henry Leeho.

V současnosti se od tohoto činorodého člověka můžeme dočkat titulní písně k nové bondovce QUANTUM OF SOLACE, která se jmenuje Another Way to Die, a bude to duet se zpěvačkou Aliciou Keys; první duet v bondovské historii.

Bohužel 2. Února 2011 se Jack a Meg rozhodli, rozpustit kapelu The white stripes, kvůli nechuti pracovat společně na nových skladbách. K jejich vyjádření patřilo také to, že to udělali z lásky k hudbě.