Jan Kolařík vystudoval konzevatoř. Od 5. ročníku školy působil v divadle Husa na provázku. V současné době je členem Divadla na provázku. Pro jeho ztvárnění gen. Sněgirova ve hře Bratři Karamazovi: Vzkříšení si jej speciálně vybral režisér Petr Zelenka pro svůj film Karamazovi.
Momentálně jej můžete vidět ve hrách: Evangelium sv. Lukáše, Lásky jedné plavovlásky, Cirkus Havel, Balada pro badnitu,...

Kromě dabingu a divadla uvádí pořad "Ranní šťáva" (5.30-9.00) na brněnském rádiu Krokodýl (103 FM)

Mezi jeho záliby patří rodina, dobré jídlo, jízda na koni a tenis. Jan Kolařík je ženatý a má tři děti.