Jiří Malásek byl český klavírista, hudební skladatel a aranžér, rozhlasový a televizní hudební dramaturg; otec skladatele a klavíristy Petra Maláska.

Po maturitě studoval práva. Hudební činnosti se zprvu věnoval amatérsky, hudební teorii i hru na klavír studoval pouze soukromě. Později působil coby sólový klavírista, kde hrával s různými tanečními orchestry - např. s Orchestrem Karla Vlacha nebo Orchestrem Dalibora Brázdy. Od roku 1955 pracoval také pro Československý rozhlas kde působil i jako hudební dramaturg. Zde se seznámil se skladatelem Jiřím Bažantem, s nímž později vytvořil známé a úspěšné hudební skladatelské, aranžérské a klavírní duo. Kromě Československého rozhlasu pracoval také pro Československou televizi.

Nahrál celou řadu snímků a kromě toho komponoval, jednalo se nejen o filmovou a scénickou hudbu, ale i o populární písničky, náladovou hudbu k poslechu jakož i o hudbu pro muzikály. Kromě toho také působil jakožto porotce v různých hudebních soutěžích a soutěžních festivalech. Jednalo se o společensky angažovaného člověka, který byl zejména v průběhu normalizace plně komformní vůči někdejšímu komunistickému režimu, díky čemuž byl tehdejším vládnoucím režimem umělecky protěžován a i velice často oceňován.