Jiří Ployhar vystupuje převážně v Městských Divadlech Pražských a to např. ve hrách:
- Charleyova teta (Charles Wykeham)
- Miláček Ornifle (Doktor Subites) - po derniéře
- Veselé paničky windsorské (John Rugby) - po derniéře
- Do hrobky tanečním krokem (Larry Lewis) - po derniéře
- Jak je důležité míti Filipa (Merriman)
- Tři muži ve člunu a pes (Mladý George)
- Rozpaky zubaře Svatopluka Nováka (MUDr Novák)
- Veselé paničky windsorské (Pistol) - po derniéře
- Poprask na laguně (Toffolo) - po derniéře
- Na východ od ráje (Will)