Jitka Kocurová pochází z Vlašimi je modelkou a českou vicemiss z roku 1999. Vystudovala leteckou dopravní školu, pak se začala věnovat modelingu, nyní se stále častěji uplatňuje jako moderátorka a herečka. Objevovala se v komické show Zdeňka Izera Telebazar. Ve filmu Jak básnici neztrácejí naději (2003) ztvárnila roli servírky a v roce 2006 se objevila jako průvodkyně Pamela ve snímku na motivy románu Michala Viewegha, Účastníci zájezdu (režie Jiří Vejdělek).

Jitka Kocurová se 25. června 1999 v Bejrútu umístila na 5. místě na Miss Europe 1999.