Nrtm. Josef Dostál je český rychlostní kanoista, závodící na kajaku. Je dvojnásobným mistrem světa v kategorii kajakářů a na čtyřkajaku z roku 2014 a má bronzovou medaili z Letních olympijských her 2012 v Londýně na čtyřkajaku. Největší dosavadní úspěch z olympijády slavil v roce 2016, kdy v Riu získal stříbrnou medaili.

Pochází z hudebnické a sportovní rodiny, jeho maminkou je bývalá československá reprezentační volejbalistka a známá jazzová zpěvačka Eva Emingerová-Dostálová, otcem sochař a kajakář Tomáš Bosambo.

V roce 2011 se stal juniorským mistrem světa a snadno se zařadil i do seniorské reprezentace.

Na olympijských hrách v Londýně byl nejmladším členem posádky čtyřkajaku, kterou tvořil společně s Danielem Havlem, Lukášem Trefilem a Janem Štěrbou. Kvarteto postoupilo do finále a v něm obsadilo třetí příčku. Dostál byl zároveň nejvyšším členem posádky a společně s volejbalistou Přemyslem Kubalou nejvyšším členem celého českého olympijského týmu v Londýně, měří totiž 202 centimetrů.

V roce 2013 získal další titul mistra světa, tentokrát ve věkové kategorii do 23 let.

O rok později na mistrovství světa v Moskvě závodil již mezi dospělými. Z rozjížďky kajakářů postoupil přímo do finále, které vyhrál s náskokem více než jedné sekundy před Bulharem Miroslavem Kirčevem. O den později slavil druhé zlato, tentokrát jako člen posádky vítězného čtyřkajaku ovládli závod na kilometrové trati s dalšími členy Danielem Havlem, Lukášem Trefilem a Janem Štěrbou.