Julia Stegner byla objevena v roce 1999 mnichovskou modelingovou agenturou, když byla ještě studentkou střední školy. Po maturitě se vydala do Paříže, kde se setkala s předními módními návrháři. Ti ji přesvědčili, aby se začala věnovat modelingu na plný úvazek. V roce 2003, po módní přehlídce značky Yves Saint Laurent v Paříži, se stala žádanou tváří a začala se objevovat na titulních stranách všech známých módních časopisů.

Od února roku 2008 pracuje pro Maybelline New York. Jejím domovem je nyní New York. Umístila se na 3. místě v anketě o 50 nejžádanějších modelek světa. O příčku se dělila s dalšími dvěma kráskami: Isabeli Fontana, Doutzen Kroes.

Kromě rodiny, přátel a jejího nejoblíbenějšího basketbalu je to jízda na kole, pilates a kick box.

Julia se objevila v kampaních Ralph Lauren, Hugo Boss, Dolce & Gabbana a Yves Saint Laurent.