Konrad Kästner pobýval v letech 2003–2008 pracovně v Jihoafrické republice, kde jako asistent režie a asistent kameramana spolupracoval na řadě menších filmových projektů. Natočil zde i své první krátké dokumenty. Mezitím se rozhodl ke studiu filmové režie na Hochschule für Film und Fernsehen v Postupimi. Jeho dokumentární debut ETWAS ich (2007) se s úspěchem promítal na řadě festivalů. První celovečerní dokument Giftchen natočil roku 2011. Vedle filmařské kariéry se věnuje i vizuálnímu umění v rámci divadla.