Laura Ramsey pochází z Wisconsinu, hrát začala po střední škole. Později se přestěhovala do Los Angeles, kde pracovala jako servírka. Krátce na to získala svou první filmovou roli.

Debutovala filmem Legendy z Dogtownu (Lords of Dogtown, režie Catherine Hardwicke), kde si zahrála s Emile Hirschem, Heathem Ledgerem, Nikki Reed a Rebeccou De Mornay.

Ve snímku režiséra Andy Fickmana, Super Náhradník (She's the Man, 2006) ztvárnila roli atraktivní Olivie.