Ondřej Šípek navštěvoval základní školu se zaměřením na lední hokej a zároveň navštěvoval LŠU. Úspěšně prošel sítem na konzervatoř v Brně. Po 4 letech pokračuje v divadelním studiu na brněnské JAMU, kde absolvoval ve hře Bertolda Brechta Baal v režii Martina Čičváka. Během studia hostoval v několika brněnských divadlech. V současné době má angažmá v Horáckém divadle v Jihlavě. Role Tuřína je jeho filmovým debutem.

Mezi jeho koníčky patří sport a spánek.