Stephanie A. Romanov začala s modelingem, když ji v patnácti letech objevil agent John Casablanca z Elite Modeling. Její první profesionální modelingová práce byla v Evropě, (předváděla módní návrhy pro italský a francouzský bazar).

Opustila svou rodinu v Las Vegas a přesunula se do New Yorku, kde se plně oddala své profesionální kariéře modelky. Fotila pro časopis ELLE, Vanity Fair a francouzský Vogue.

V roce 1993 se rozhodla opustit modelingovou branži ve prospěch herectví.
První získanou rolí byla Teri Spencer v TV seriálu Melrose Place (2 episodes, 1994).
Také hostovala v seriálech, jako Anne Kennedy v Homicide: Life on the Street (2 episody, 1995), Michelle Lazar v The Sentinel (1 episoda, 1997), Nikki Ellston v Just Shoot Me!(1 episoda, 1997) a nebo Liza Dean v Burke's Law (1 episoda, 1995).
Velkou popularitu ji zajistila až role Lilah Morgan v TV seriálu Angel (36 episodes, 2000-2003).

Stephanie se také objevila v několika filmech, včetně Spy Hard (Victoria/Barbara Dahl, 1996) a Menno's Mind (Loria, 1997) si i zahrála v kritiky uznávaném snímku Thirteen Days (Jacqueline Kennedy, 2000) a nebo se objevila po boku Robina Williamse ve filmu The Final Cut (Jennifer Bannister, 2004).

Tato americká modelka a herečka je i dobrou tanečnicí a mluví v několika jazycích.

Od 26. prosince 2001 je vdaná za filmového producenta Nicka Wechslera a 1. června 2005 se jim narodila holčička Lily Andreja Romanov-Wechsler.